Die Badesaison naht mit großen Schritten – und die Bikinifigur ist noch nicht optimal? Kein Problem! Wer hätte das gedacht? Ganz alltägliche Arbeiten unterstützen uns bei unserem Trainig: wir verbrauchen nicht nur zusätzliche Kalorien, sondern steigern durch die vielfältigen Bewegungen auch unsere Geschicklichkeit, Koordination und Kondition. Kalorienverbrauch (für 60 kg schwere Gelegenheitssportler): 30 Minuten Fensterputzen: 120… Weiterlesen Hausarbeit als Bikini-Workout
Autor: Barbara Schrötter
Rezept – Gebackener Häuptelsalat mit Remouladensauce
Zutaten: 2 Schalotten3 Eier2 Essiggurken½ Bund Petersilie1EL Kapern2 Sardellenfilets1 Bund Schnittlauch250 g Mayonnaise150 g Crème fraîcheCayennepfeffer1-2 TL Zitronensaft2 -3 feste KopfsalateMehl zum WendenCa. 150 g Semmelbrösel100 g ButterschmalzSalz, Pfeffer Zubereitung: Schalotten schälen und sehr fein schneiden. 1 Ei hart kochen, kalt abschrecken, schälen und gemeinsam mit den Gurkerln in Würfel schneiden. Petersilie waschen und trocken… Weiterlesen Rezept – Gebackener Häuptelsalat mit Remouladensauce
Rezept – Bärlauchpalatschinken
Zutaten - Palatschinken (12 Stk.) 1/4 l Milch2 Eier7 EL MehlPrise Salzetwas Öl zum Ausbacken Zubereitung: Milch, Eier, Mehl und Salz verrühren. Öl bei mittlerer Hitze in der Pfanne erwärmen. Teig eingießen und dabei die Pfanne schwenken, dass der Boden gleichmäßig dünn mit Teig bedeckt ist. Palatschinken wenden und beidseitig goldbraun backen. Zutaten - Bärlauchfülle: 250… Weiterlesen Rezept – Bärlauchpalatschinken
Rezept – Griessknödel mit Nougatfülle und Orangensauce
Zutaten: 300 ml Milch50 g Butter40 g Zucker1 Prise SalzVanillezucker, Zitronenschale100 g Weizengrieß1 Dotter60 g Brioche zerbröselt100 g NougatFür die Sauce:4 Orangen10 g Zucker1 EL Maizena2 EL Wasser Zubereitung: Milch mit Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker und Zitronenschale aufkochen. Grieß einrieseln lassen und unter Rühren einkochen und überkühlen lassen. Dotter und Briochebrösel untermischen. Nougat in kleine… Weiterlesen Rezept – Griessknödel mit Nougatfülle und Orangensauce
Rezept – Kürbis-Curry
Zutaten: ½ kg Hokkaidokürbis – gewaschen, entkernt mit Schale gewürfeltca. 1l Wasser200 ml Kokosmilch2 kleine Zucchini1 mittelgroßer Zwiebel1 EL Ingwer – frisch gerieben mit Schale2 EL Butter1 TL Salz1 Prise Zimt1 Mocca Löffel Kardamom gemahlen1 Mocca Löffel Kreuzkümmel gemahlen Zubereitung: Kürbis im Wasser ganz weich kochen, die Kokosmilch hinzugeben, mit dem Stabmixer fein pürieren. Einige… Weiterlesen Rezept – Kürbis-Curry
Rezept – Spargelgolatschen
Zutaten: 1/2 Bund weißer Spargel1/2 Bund grüner Spargel3 EL OlivenölSalz, Pfeffer, Prise Zucker2 EL Mascarpone1 KL Zitronenmelisse1 Rolle Blätterteig2 Dotter1 EL Leinsamen Zutaten: Spargel schälen, klein schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Spargel darin langsam bissfest braten, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Vom Herd nehmen und kurz überkühlen lassen. Dann in einer Schüssel… Weiterlesen Rezept – Spargelgolatschen
Rezept – Rollgerstensuppe
Zutaten: 1 Tasse Rollgerste3/4 l Wasser1 Zwiebel2 KL ÖlMehlSalzPfefferLiebstöckel Zubereitung: Rollgerste in Wasser ca. 1 Stunde kochen. Aus Öl und Mehl Einbrenn bereiten und damit die Suppe eindicken. Fein geschnittene Zwiebel hinzugeben und weich köcheln, Suppe nach Geschmack würzen.
Rezept – Kürbiswedges
Zutaten: 800 g Kürbisfruchtfleisch2 Knoblauchzehenje 3 Zweige Rosmarin und ThymianOlivenölSalz und Pfeffer Zubereitung: Backrohr auf 180°C vorheizen. Kürbisfleisch in Stücke schneiden. Backblech mit Öl bestreichen. Knoblauch schälen und halbieren. Kräuter waschen und trocken schütteln. Kürbis auf dem Blech verteilen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuterzweige zerpflücken und mit Knoblauch über den… Weiterlesen Rezept – Kürbiswedges
Fit in den Winter – Tipps vom Gesundheitscoach
Noch zeigt sich der Herbst von seiner schönsten Seite, aber es ist allerhöchste Zeit mit ein paar effektiven Übungen die Kondition für den Winter auf Vordermann zu bringen: Oberschenkelvorderseite: Rückenlage, beide Beine ausgestreckt. Ein Bein anwinkeln und das Terraband mittig über den Fußballen legen, die beiden Enden straff unter dem Becken. Mit beiden Händen und gestreckten Armen das angewinkelte… Weiterlesen Fit in den Winter – Tipps vom Gesundheitscoach
Rezept – Fruchtiges Ratatouille
Zutaten: 3 Paprika1 Zucchini1 Aubergine1 Zwiebel2 Tomaten150 ml Tomatensaft8 EL OlivenölSalz und PfefferKnoblauch, Oregano und Thymian Zubereitung: Gemüse würfelig schneiden, Zwiebel in Olivenöl glasig andünsten, Paprika dazu geben und 3 Min. garen. Zucchini und Aubergine beimengen und weitere 3 Min. dünsten. Mit Tomatensaft ablöschen und würzen. Etwa 8 Min. köcheln lassen, Tomaten hinzugeben, noch einmal… Weiterlesen Rezept – Fruchtiges Ratatouille
Barbara's Allerlei 