Zutaten:
- 800 g Kürbisfruchtfleisch
- 2 Knoblauchzehen
- je 3 Zweige Rosmarin und Thymian
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Backrohr auf 180°C vorheizen. Kürbisfleisch in Stücke schneiden. Backblech mit Öl bestreichen. Knoblauch schälen und halbieren. Kräuter waschen und trocken schütteln.
Kürbis auf dem Blech verteilen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuterzweige zerpflücken und mit Knoblauch über den Kürbis verteilen. Im vorgeheizten Backrohr ca. 45 Minuten unter mehrmaligem Wenden backen.
Barbara's Allerlei 