Rezepte

Rezept – Rollgerstensuppe

Barbara Schrötter

Zutaten:

  • 1 Tasse Rollgerste
  • 3/4 l Wasser
  • 1 Zwiebel
  • 2 KL Öl
  • Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Liebstöckel

Zubereitung:

Rollgerste in Wasser ca. 1 Stunde kochen. Aus Öl und Mehl Einbrenn bereiten und damit die Suppe eindicken. Fein geschnittene Zwiebel hinzugeben und weich köcheln, Suppe nach Geschmack würzen.

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