Aktuelles

Hier findest du aktuelle Termine für Ausstellungen auf Weihnachts- oder Ostermärkte, leckere Rezeptideen, Informatives rund um die Themen Gesundheit, Bewegung und Ernährung und vieles mehr.

14. Februaur – Valentinstag

Kleine Geschenke oder die besondere Aufmerksamkeit – es gibt viele Möglichkeiten zu zeigen, dass man jemanden mag. Hier findest Du ein paar Anregungen. Vielleicht ist auch das Richtige für Dich dabei. Herzpuzzle als Valentinstagskarte oder einfach so 3-D-Papierbilder – gerne auch mit Deinem Wunschmotiv

Rezept – Himbeertörtchen

Zutaten: 150 g Kochschokolade 20 g Kokosfett 80 g Cornflakes 200 ml Schlagobers 250 ml Himbeerjoghurt frische Himbeeren Kochschokolade mit Kokosfett im Wasserbad schmelzen. Cornflakes zerbröseln und in die Schokomasse einrühren. Backblech mit Backpapier auslegen und 6 Dessertringe mit ∅ 8 cm am Blech platzieren. Cornflakesmasse darin verteilen und im Kühlschrank kalt stellen. Schlagobers steif… Weiterlesen Rezept – Himbeertörtchen

Rezept – Steinpilz-Polenta-Auflauf

Zutaten: 150 g Joghurt 500 ml Gemüsebrühe 250 g frische Steinpilze 400 g Broccoliröschen 90 g Blauschimmelkäse 150 ml Milch 150 g Polenta Salz, Pfeffer Zubereitung: Polenta in Gemüsebrühe aufkochen und vom Herdnehmen. Die blättrig geschnittenen Steinpilze unterrühren. Die Polentamasse in eine gefettete Auflaufform streichen und bei 200°C für 2 Minuten vorbacken. Die Broccoliröschen vom… Weiterlesen Rezept – Steinpilz-Polenta-Auflauf

Rezept – Frühlingswaffeln mit Taubnessel

Zutaten: 6 Dotter 200 ml Milch 100 g Mehl 70 g weiche Butter 3 handvoll Taubnessel Salz, Muskat, Pfeffer 3 Eiklar Fett für das Waffeleisen 250 ml Schlagobers etwas geriebene Zitronenschale Zubereitung: Dotter mit Milch schaumig schlagen. Nach und nach erst das Mehl, dann die Butter und die fein gehackten Taubnesseln unterrühren. Mit den Gewürzen… Weiterlesen Rezept – Frühlingswaffeln mit Taubnessel

Rezept – Wildkräutersuppe mit Croutons und Gänseblümchen

Zutaten: 70 g Roggenbrot 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 g Knollensellerie 2 EL Butter 2 EL Mehl 100 g Sahne ca. 800 ml Gemüsebrühe 200 g Wildkräuter (Bärlauch, Gundelrebe, Sauerampfer, Kerbel, Brennessel) 2-3 EL Creme fraiche Salz, Pfeffer und Muskat Gänseblümchen Zubereitung: Brot fein würfeln und im heißen Öl anrösten, abtropfen lassen.… Weiterlesen Rezept – Wildkräutersuppe mit Croutons und Gänseblümchen

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