Aktuelles

Hier findest du aktuelle Termine für Ausstellungen auf Weihnachts- oder Ostermärkte, leckere Rezeptideen, Informatives rund um die Themen Gesundheit, Bewegung und Ernährung und vieles mehr.

14. Februaur – Valentinstag

Kleine Geschenke oder die besondere Aufmerksamkeit – es gibt viele Möglichkeiten zu zeigen, dass man jemanden mag. Hier findest Du ein paar Anregungen. Vielleicht ist auch das Richtige für Dich dabei. Herzpuzzle als Valentinstagskarte oder einfach so 3-D-Papierbilder – gerne auch mit Deinem Wunschmotiv

Rezept – Himbeertörtchen

Zutaten: 150 g Kochschokolade 20 g Kokosfett 80 g Cornflakes 200 ml Schlagobers 250 ml Himbeerjoghurt frische Himbeeren Kochschokolade mit Kokosfett im Wasserbad schmelzen. Cornflakes zerbröseln und in die Schokomasse einrühren. Backblech mit Backpapier auslegen und 6 Dessertringe mit ∅ 8 cm am Blech platzieren. Cornflakesmasse darin verteilen und im Kühlschrank kalt stellen. Schlagobers steif… Weiterlesen Rezept – Himbeertörtchen

Rezept – Steinpilz-Polenta-Auflauf

Zutaten: 150 g Joghurt 500 ml Gemüsebrühe 250 g frische Steinpilze 400 g Broccoliröschen 90 g Blauschimmelkäse 150 ml Milch 150 g Polenta Salz, Pfeffer Zubereitung: Polenta in Gemüsebrühe aufkochen und vom Herdnehmen. Die blättrig geschnittenen Steinpilze unterrühren. Die Polentamasse in eine gefettete Auflaufform streichen und bei 200°C für 2 Minuten vorbacken. Die Broccoliröschen vom… Weiterlesen Rezept – Steinpilz-Polenta-Auflauf

Rezept – Frühlingswaffeln mit Taubnessel

Zutaten: 6 Dotter 200 ml Milch 100 g Mehl 70 g weiche Butter 3 handvoll Taubnessel Salz, Muskat, Pfeffer 3 Eiklar Fett für das Waffeleisen 250 ml Schlagobers etwas geriebene Zitronenschale Zubereitung: Dotter mit Milch schaumig schlagen. Nach und nach erst das Mehl, dann die Butter und die fein gehackten Taubnesseln unterrühren. Mit den Gewürzen… Weiterlesen Rezept – Frühlingswaffeln mit Taubnessel

Rezept – Wildkräutersuppe mit Croutons und Gänseblümchen

Zutaten: 70 g Roggenbrot 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 g Knollensellerie 2 EL Butter 2 EL Mehl 100 g Sahne ca. 800 ml Gemüsebrühe 200 g Wildkräuter (Bärlauch, Gundelrebe, Sauerampfer, Kerbel, Brennessel) 2-3 EL Creme fraiche Salz, Pfeffer und Muskat Gänseblümchen Zubereitung: Brot fein würfeln und im heißen Öl anrösten, abtropfen lassen.… Weiterlesen Rezept – Wildkräutersuppe mit Croutons und Gänseblümchen

Fit in den Winter – Tipps für die kalte Jahreszeit

Der Winter hat am Wochenende schon seine Vorboten geschickt!  Damit wir die kalte Jahreszeit möglichst ohne große Erkältungen überstehen, hier einige Tipps: Raus in die Natur – bei jedem Wetter! Mit der richtigen Kleidung kein Problem und die frische Luft stärkt unsere Abwehrkräfte. Bewegung im Freien tut Körper und Seele gut und hebt die Stimmung. Ausreichend… Weiterlesen Fit in den Winter – Tipps für die kalte Jahreszeit

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