Rezept – Rollgerstensuppe

Zutaten:

• 1 Tasse Rollgerste
• 3/4 l Wasser
• 1 Zwiebel
• 2 KL Öl
• Mehl
• Salz
• Pfeffer
• Liebstöckel

Zubereitung:

Rollgerste in Wasser ca. 1 Stunde kochen. Aus Öl und Mehl Einbrenn bereiten und damit die Suppe eindicken. Fein geschnittene Zwiebel hinzugeben und weich köcheln, Suppe nach Geschmack würzen.